国内初「讃岐の醤油醸造技術」登録無形民俗文化財に　伝統産業の活性化にも期待【香川・小豆島町】

香川県に残る伝統的なしょう油の醸造技術が、国の「無形民俗文化財」に登録されることになりました。文化財…もっと読む